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【イベントレポート】「世界の台所(全6回)」※レシピ掲載

2021.03.24

「世界の台所(全6回)」イベントレポート

外国の台所を訪ねるように、いろいろな国の料理と文化習慣等を体験してもらう「世界の台所」事業を全6回開催しました。鹿児島在住の外国人住民(1回目を除く)を講師に、各回、料理づくり体験(約1時間)講話(約1時間)講師の自国を紹介していただきました。

  開催日 講師出身国 料 理 レシピ 写真
第1回  6月14日(日) 日 本
(外国人住民対象)
「豆腐作り体験」と「豆腐料理4種(冷奴、揚げ出し、白和え、みそ汁)」 R① F①
第2回 9月27日(日) 南アフリカ共和国
(学生対象 英語での授業)
「ボボティ(ミートローフ)」 R② F②
第3回 10月25日(日) タイ王国 「カウ・パッ・ガパオ(ガパオライス)」 R③ F③
第4回 11月15日(日) メキシコ合衆国 「タコス デ カルニータス(煮込み豚肉のタコス)」 R④ F④
第5回 12月13日(日) イタリア共和国 「スカロピーネ アル ヴィーノ(鶏肉の白ワインソース煮)」 R⑤ F⑤
第6回  2月21日(日) パキスタン・イスラム共和国 「チキンとひよこ豆のスパイスカレー(ハラール)」 R⑥ F⑥

鹿児島市国際交流センター

  • 休館日  月曜日
    (祝日の場合 翌平日)
    年末年始(12月29日~1月3日)
  • 開館時間  9:00~21:00
    (日曜・祝日は17:00まで)
  • 駐車場  乗用車14台
  • 交 通
    市電甲東中学校前電停からすぐ
    甲東中学校前バス停からすぐ

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