文字サイズ変更

【イベントレポート】 世界の台所➅アイルランド

2022.11.17

 外国の台所を訪ねるように、いろいろな国の料理と文化習慣等を学ぶ料理講座=世界の台所。

 今回の講師は、アイルランド出身のヒル・スティーブさん。
 ラムとお野菜、そしてアイルランドの黒ビール「ギネス」を煮込むアイルランドの伝統的な家庭料理「アイリッシュシチュー」を教えてくださいました。

 野菜の甘味たっぷりで、これからの季節にますます美味しくなりそうな優しい仕上がりに、参加者の皆さんは、「冷蔵庫にあるものでできそうなので、ギネスビールを購入し、家族に作りたい」などとお話しされていました。

 スティーブさんはさらに、煮込みの時間を利用し、「ポテトチップスサンドウイッチ」を教えてくれました。パブ文化が浸透しているアイルランドでは、アルコールを飲んだ後によく食べられるほか、航空会社が機内で提供することもあるそうです。

「ポテトチップスを食パンに挟んで食べるなんて!!!」と驚きの声が上がっていましたが、スティーブさんのお母さんが送ってくださったアイルランドのポテトチップスメーカー「TAITO(テイト)」の味に皆さん興味深々でした!!チーズ&オニオン味を試食し、皆さん止められなくなっていました(笑)

   スティーブさんから教えていただいたレシピはこちら→アイリッシュシチューレシピ

 是非、皆さんもご家庭で作ってみてください。

 

鹿児島市国際交流センター

  • 休館日  月曜日
    (祝日の場合 翌平日)
    年末年始(12月29日~1月3日)
  • 開館時間  9:00~21:00
    (日曜・祝日は17:00まで)
  • 駐車場  乗用車14台
  • 交 通
    市電甲東中学校前電停からすぐ
    甲東中学校前バス停からすぐ

鹿児島市国際交流センター情報

  • (公財)鹿児島市国際交流財団
  • 鹿児島市民交流財団 フェイスブック
  • アジアん鹿児島
  • 鹿児島市
  • 鹿児島市 市民便利帳
  • 鹿児島県国際交流センター
  • CLAIR 多言語生活情報

  • 〒892-0846
    鹿児島市加治屋町19番18号
    TEL (099)226-5931
    FAX (099)239-9258
  • 19-18 kajiya-cho kagoshima
    892-0846 Japan
    TEL (81) 99-226-5931
    FAX (81) 99-239-9258

Copyright (C) 鹿児島市国際交流センター All Rights Reserved.